Logistik rantai dingin umumnya mengacu pada proyek sistematis yang menyimpan makanan yang didinginkan dan beku di lingkungan suhu rendah tertentu di seluruh produksi, penyimpanan, transportasi, distribusi, dan konsumsi produk makanan untuk memastikan kualitas makanan dan mengurangi kehilangan makanan. Itu didirikan dengan kemajuan sains dan teknologi dan pengembangan teknologi pendinginan. Ini adalah proses logistik dan penyimpanan suhu rendah berdasarkan teknologi pembekuan dan menggunakan teknologi pendingin sebagai sarana. Dengan perkembangan cepat industri logistik rantai dingin produk pertanian China, negara ini telah merumuskan dan menerapkan kebijakan makro ilmiah dan efektif.

Produk daging dan daging kaya akan nutrisi protein dan memiliki aktivitas air yang tinggi. Mikroorganisme sangat mungkin berkembang biak dan tumbuh selama penyimpanan, pemrosesan, transportasi dan penjualan, menyebabkan mereka rusak. Ini tidak hanya mengarah pada kerugian ekonomi dan polusi lingkungan tetapi juga secara serius membahayakan kesehatan dan kehidupan orang. Penerapan peralatan dan teknologi pendingin yang hemat energi dan hemat energi, termasuk pelepasan asam, pendinginan, pembekuan cepat, dan proses lainnya dalam industri penyembelihan, memastikan keamanan, edibilitas, dan ekonomi produk daging dari sumbernya.

Dalam produksi industri, peralatan pendingin dapat secara akurat mewujudkan proses pendinginan tertentu atau melakukan AC dan banyak digunakan dalam bidang kimia, farmasi, elektronik dan lainnya. Di bidang farmasi, karena kekhasan industri, suhu lingkungan, kelembaban dan persyaratan kebersihan selama produksi dan penyimpanan produk farmasi sangat tinggi, yang juga menempatkan persyaratan yang lebih tinggi pada peralatan pendingin terkait.

Pentingnya supermarket bagi kehidupan orang-orang terbukti dengan sendirinya. Di akhir logistik rantai dingin produk pertanian dan sampingan, supermarket memiliki persyaratan tinggi untuk kualitas produk dalam tautan distribusi dan ritel. Peralatan pembekuan dan pendingin di supermarket memainkan peran besar dalam pelestarian makanan dan memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan orang yang tumbuh untuk kehidupan yang lebih baik.

Pendingin industri banyak digunakan dalam plastik, elektroplating, elektronik, bahan kimia, obat -obatan, pencetakan, pengolahan makanan, dan proses pendingin industri lainnya yang membutuhkan air dingin, atau di vila, restoran, hotel, kantor, sekolah, pabrik, dan ruang aktivitas manusia lainnya untuk menyediakan kondisi udara yang nyaman. Sebagai salah satu solusi untuk konversi amonia ke fluor, pendingin suhu rendah adalah solusi yang disarankan.

Dapur pusat adalah konsep yang relatif luas. Berdasarkan kebutuhan akan keamanan pangan dan jaminan nutrisi, persyaratan suhu sangat ketat. Biasanya, penyimpanan dingin untuk penyimpanan berpendingin, penyimpanan dingin untuk penyimpanan beku, dll. Diperlukan; Menurut tujuan operasi katering, dapat dibagi menjadi penyimpanan dingin pusat distribusi pusat, ruang operasi penyimpanan dingin, penyimpanan dingin ruang transportasi, dan penyimpanan dingin sampah, dll.; Dan menurut tujuan operasi Central Kitchen Cold Storage, Cepat Cold Storage juga diperlukan untuk pemrosesan pembekuan cepat dari beberapa produk makanan yang dimasak. Pada saat yang sama, untuk ruang pemrosesan, peralatan pendingin juga diperlukan untuk mengontrol suhu regional untuk memastikan keamanan pangan.

Hotel dan restoran berperingkat bintang dilengkapi dengan penyimpanan dingin khusus untuk menyimpan bahan makanan atau makanan, dll. Penyimpanan dingin hotel dan restoran sebagian besar dirancang sebagai penyimpanan suhu ganda (atau bahkan penyimpanan multi-suhu) untuk memenuhi persyaratan suhu penyimpanan yang optimal dari berbagai makanan: penyimpanan yang didinginkan terutama digunakan untuk menyimpan buah dan sayuran; Penyimpanan beku terutama digunakan untuk menyimpan makanan laut, daging beku, dll .